{"id":363,"date":"2015-11-19T10:26:13","date_gmt":"2015-11-19T10:26:13","guid":{"rendered":"http:\/\/flatsome.dev\/?p=1"},"modified":"2021-12-16T05:58:51","modified_gmt":"2021-12-16T04:58:51","slug":"welcome-to-flatsome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.apimelissa.it\/?p=363","title":{"rendered":"Miele, \u00e8 scontro sui prezzi"},"content":{"rendered":"\nAbbiamo intervistato Raffaele Terruzzi, presidente del Gruppo Miele di Unionfood, che ha rilevato una situazione di mercato molto diversa dai dati forniti da Ismea, e gli abbiamo chiesto quali sono le prospettive e le proposte del suo gruppo per le produzioni apistiche italiane\n\nDopo l’uscita del nostro articolo sull’andamento dei prezzi del miele a settembre pubblicati da Ismea, ci sono state molte osservazioni e perplessit\u00e0 da parte di vari operatori del settore, che hanno ritenuto i dati pubblicati poco rispondenti alla realt\u00e0 del mercato.\n\nIn generale l’obbiezione pi\u00f9 frequente ha riguardato i dati relativi al non aumento o addirittura al calo dei prezzi, oltre che al prezzo alla produzione di alcune tipologie di miele.\n\nTra chi ha sollevato perplessit\u00e0 c’\u00e8 anche Unionfood, una delle associazioni di categoria pi\u00f9 rappresentative dell’agro alimentare italiano.\n\nCos\u00ec abbiamo intervistato Raffaele Terruzzi, che in Unionfood \u00e8 il presidente del Gruppo Miele, per sentire quale \u00e8 il punto di vista dell’associazione e quale la situazione da loro riscontrata sul mercato.\n\nPresidente Terruzzi, secondo lei i dati pubblicati da Ismea e da noi riportati non sarebbero molto realistici, quali sono le incongruenze che rileva?\n“Le fatture di acquisto del miele italiano, europeo ed extraeuropeo, ci dicono che i prezzi sono aumentati in maniera esponenziale sia a causa delle avversit\u00e0 climatiche, sia per il fatto che le piantumazioni botaniche non hanno pi\u00f9 la capacit\u00e0 di produrre il nettare necessario al pascolo delle api.\n\nInoltre, per quanto riguarda il miele d’oltre oceano come per moltissimi altri prodotti e materie prime, si sta verificando un costo ‘nolo mare’ con una forbice di aumento molto elevata: sei mesi fa il nolo di un container da Singapore a Rotterdam costava 1200 dollari, oggi costa 13mila dollari”.\n\nQuale \u00e8 la situazione di mercato che state riscontrando?\n“La situazione del mercato \u00e8 molto difficile e sono le aziende che confezionano il miele l’anello che sta soffrendo maggiormente di questa situazione. Quello che auspichiamo \u00e8 di essere almeno ascoltati e di cominciare una trattativa con la Gdo e Do volta a redistribuire, almeno in parte, i costi che vanno sempre pi\u00f9 aumentando. In caso ci\u00f2 non dovesse accadere \u00e8 evidente che parecchie aziende di miele rischiano di chiudere poich\u00e9 non in grado di lavorare in perdita come sta succedendo tutt’ora”.\n\nIn base a questa situazione quali sono attualmente i prezzi alla produzione delle principali tipologie di miele che trattate?\n“I prezzi alla produzione sono diversi. I motivi di questi movimenti sono dovuti alle quantit\u00e0 prodotte e ai volumi venduti.\n\nLa produzione di miele di acacia in Italia \u00e8 stata pari quasi allo zero, mentre il miele di agrumi \u00e8 stato prodotto in misura limitata e si attesta a circa 6,00 euro pi\u00f9 Iva come prezzo per partite all’ingrosso in barili. Il miele di tiglio e quello di castagno hanno prezzi simili a quelli degli agrumi mentre il miele di millefiori costa 5,50 euro pi\u00f9 Iva. I mieli esteri europei sono saliti in modo esponenziale, ad esempio il millefiori \u00e8 passato da 2,70 euro al kg a oltre 3,40 euro al kg, sempre in barili sempre pi\u00f9 Iva”.\n\nE quale sarebbe secondo voi oggi un prezzo equo, cio\u00e8 sostenibile per i produttori, i commercianti e i consumatori, per le principali tipologie di miele?\n“A questa quarta domanda non possiamo rispondere in primo luogo perch\u00e9 come associazione di categoria non ci \u00e8 permesso indicare prezzi e in secondo luogo perch\u00e9 il prezzo lo fa la quantit\u00e0 prodotta e la richiesta conseguente e ci\u00f2 varia continuamente”.\n\nVoi riscontrate anche una difficolt\u00e0 sempre a piazzare il miele nella grande distribuzione e in effetti il miele dagli scaffali dei supermercati sta calando sia in termini di quantit\u00e0 che di variet\u00e0, come mai secondo lei?\n“Come gi\u00e0 detto in precedenza alcune dinamiche e alcuni atteggiamenti della Gdo e della Do non agevolano il consumatore”.\n\nUltimamente \u00e8 stato rilevato anche un calo delle importazioni del miele estero, nonostante la scarsa produzione nazionale di quest’anno, \u00e8 segno che il mercato del miele vive un momento di calo generalizzato di consumi?\n“Il miele estero continua a supplire alla parte nazionale mancante. Ricordiamoci che fino a pochi mesi fa tutti eravamo in lockdown, quindi il minor consumo era dovuto ad una grande difficolt\u00e0 di approvvigionamento da parte del consumatore. Non ci risulta tuttavia, che il consumo pro capite sia calato, poich\u00e9 alla fine del lockdown ristretto, la gente ha ripreso a consumare il miele come in precedenza”.\n\nLa domanda da parte dei consumatori di miele secondo i vostri dati sta aumentando o calando? O sono gli acquisti che si sta orientando verso altri canali di vendita, come botteghe, vendita diretta, vendite online?\n“La domanda dei consumatori \u00e8 costante e per noi \u00e8 essenziale non far mancare il miele sui banchi o sugli scaffali. Negozi, mercati rionali e Gdo hanno la loro tipologia di clienti abbastanza standardizzata. La vendita online del miele non funziona: la gente vuole vederlo, spesso vuole chiedere consigli, ama prendere il vasetto in mano per leggere l’etichetta prima di acquistarlo. Il miele \u00e8 un prodotto che ha un’etichetta molto chiara ed esaustiva e la gente la vuole leggere”.\n\nIl Gruppo Miele di Unionfood come si pone di fronte a questa situazione e come pensa di rilanciare il prodotto miele in generale e il miele italiano in particolare?\n“Il Gruppo Miele di Unione Italiana Food sta facendo di tutto per sostenere il prodotto e le aziende, sia con azioni media volte ad alzare l’attenzione sul settore, sia con un dialogo sul fronte politico volto a riportare serenit\u00e0 nelle trattative tra chi compra e chi vende. Non \u00e8 una situazione semplice e molte parti devono collaborare, speriamo che questo accada nel modo pi\u00f9 rapido possibile per recuperare quanto perso finora”.\n\nfonte: https:\/\/agronotizie.imagelinenetwork.com\/agricoltura-economia-politica\/2021\/11\/17\/miele-e-scontro-sui-prezzi\/73217\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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