Miele Trifoglio

Colore e consistenza : Il miele di trifoglio è di colore molto chiaro, bianco sporco quando cristallizzato; ha un odore e aroma di debole intensità, cristallizza in maniera regolare e molto fine.

Sapore: Il sapore è delicato, vegetale, fresco, di banana matura, di caramella al latte, di legumi freschi.

Proprietà:antisettico naturale, calmante, febbrifugo, tonico, alleato delle ossa, depurativo dell’organismo.

 Energia per l’organismo: Essendo composto da zuccheri semplici e da energia subito spendibile, oltre ad avere un potere ricostituente, il miele di trifoglio è utile per chi ha bisogno di uno spuntino energetico oppure per chi si deve recuperare dopo un’influenza stagionale o una convalescenza piuttosto lunga, potendo così tornare facilmente alla routine quotidiana.

Utilizzi e abbinamenti gastronomici

Ottimo accompagnato a formaggi caprini a pasta molle e semidura e a tutti i formaggi di latte vaccino.  Per le sue caratteristiche delicate e poco marcate è un apprezzato miele da tavola e si presta bene per dolcificare bevande in sostituzione dello zucchero, così come nella preparazione di dolci e infusi.